Začetek Zeliščarske akademije na VŠ Grm Novo mesto

S 6. januarjem 2026 smo začeli z izvajanjem Zeliščarske akademije, ki poteka v okviru projekta Trajnost Zeliščarskega centra, pri katerem sodelujemo partnerji VŠ Grm Novo mesto, Občina Škocjan in Zavod Dobrote Dolenjske, izvajanje akademije pa poteka na VŠ Grm Novo mesto. Projekt je usmerjen v razvoj, ohranjanje in prenos znanja o trajnostnem zeliščarstvu, krepitev lokalnega okolja ter spodbujanje kakovostne in varne pridelave ter uporabe zdravilnih rastlin.

V okviru akademije smo začeli z izvajanjem 1. modula, ki je namenjen uvodu v zeliščarstvo ter osnovam etike, kakovosti in varne uporabe zdravilnih rastlin. Zeliščarsko akademijo izvaja Marija Komatar v sodelovanju z različnimi deležniki, med katerimi je bila tudi Jožica Bajc Pivec, udeleženci pa v okviru modula spoznavajo temeljna načela trajnostnega zeliščarstva, zakonodajni okvir ter pomen pravilne obravnave, ocenjevanja in dokumentiranja zeliščarskih surovin.

Zeliščarska akademija je 200-urni izobraževalni program, sestavljen iz petih modulov, ki povezuje tradicionalno in sodobno znanje o zdravilnih rastlinah. Program je zasnovan z izrazitim poudarkom na praktičnem delu, terenskem učenju, delavnicah in uporabi zdravilnih rastlin v praksi, del izobraževanja pa poteka tudi v obliki spletnega izobraževanja. V okviru akademije bo pripravljen e-priročnik z izročki predavanj, recepturami, postopki izdelave zeliščarskih izdelkov, delovnimi listi ter vsebinami za ponavljanje in pripravo na izpit.