Strokovna ekskurzija študentov na kmetiji Fonda in hotelu Histrion

V okviru študijskega procesa pri predmetu Ekonomika, Načrtovanje turistične ponudbe in Dodatne in dopolnilne dejavnosti na podeželju smo v četrtek, 24. 10. 2024, izvedli strokovno ekskurzijo. Obiskali smo morsko kmetijo družine Fonda. Družina Fonda v svoji morski ribogojnici predano in skrbno vzreja piranskega brancina. Predstaviljene so bile skrivnosti, od izbora mladic, krme, ročnega hranjenja ter izjemne skrbi za okolje in zdravo rast več generacij piranskega brancina. Z ladjo smo si ogledali dejansko stanje vzgoje rib v morju. Nato smo ogled nadaljevali v hotelu Histrion, ki je povsem prenovljen in je največji hotel na slovenski Obali. Izvedeli smo kako posluje hotel, kako tržijo zeleni ključ, saj so usmerjeni v zeleno delovanje. Želijo imeti kar se da malo odpadkov, tako pri hrani kakor tudi pri ostalih odpadkih.