Predelava sadja na turistični kmetiji Fajdiga

V okviru predmeta Turizem na podeželju so študenti 3. letnika obiskali Turistično kmetijo Fajdiga v Temenici, kjer so spoznali pomen domače pridelave in predelave sadja za razvoj turistične ponudbe na kmetiji. Kot mnoge turistične kmetije tudi kmetija Fajdiga obiskovalcem ponuja širok nabor lastnih pridelkov in izdelkov, pripravljenih iz doma pridelanih jabolk.

Gostitelji so študentom predstavili celoten postopek predelave jabolk ter možnosti vključevanja teh aktivnosti v dopolnilne dejavnosti na kmetiji. Poudarili so, kako lahko kakovostni lokalni pridelki in izdelki prispevajo k večji prepoznavnosti kmetije in k oblikovanju pristnih podeželskih doživetij.

Po uvodnem predavanju je sledil prikaz priprave svežega jabolčnega soka, pri katerem so študenti lahko spremljali posamezne faze pridelave, od mletja sadja do stiskanja. Obisk se je zaključil z degustacijo pripravljenega soka, ki je s svojo svežino in pristnim okusom navdušil vse prisotne.

Obisk turistične kmetije Fajdiga je študentom ponudil dragocen vpogled v pomen lokalnih surovin, tradicionalnih postopkov in kakovostnih domačih izdelkov za razvoj turizma na podeželju. Več na https://www.turisticnekmetije.si/kmetija/pri-fajdigat