Zaključek Zeliščarske akademije – Trajnost Zeliščarskega centra🌿

Na VŠ Grm Novo mesto smo uspešno zaključili izvedbo modula 5: Od domače rabe do trga – kakovost, zakonodaja, embaliranje in označevanje, promocija in komunikacija, ki je bil namenjen varni in odgovorni poti zeliščnih izdelkov od male proizvodnje do predstavitve na trgu.

V praktičnem delu so udeleženci pripravljali lastne izdelke za trg oziroma promocijo, izvajali stabilnostne in senzorične teste ter razvijali komunikacijske vsebine za predstavitev svojih izdelkov. Velik poudarek je bil namenjen tudi razumevanju zakonodaje. Ob zaključku modula so udeleženci predstavili svoje izdelke, čajne mešanice, etikete in osebne mini portfolije z recepturami ter osnovnimi načrti promocije oziroma prodaje. Svoje izdelke bodo predstavili tudi na zaključnem dogodku, ki bo v soboto, 30. 5. 2026, v Zeliščarskem centru JV Slovenije v Škocjanu.

Z zaključnim dogodkom bomo hkrati zaključili tudi izvedbo Zeliščarske akademije, ki poteka v okviru projekta Trajnost Zeliščarskega centra, v katerem sodelujejo partnerji Občina Škocjan, Zavod Dobrote Dolenjske in VŠ Grm Novo mesto.