OKUSI JUGOVZHODNO SLOVENIJO
Intervencija: IRP12 – Regijski pristop povezovanja lokalnih proizvodov s poudarkom na ekoloških proizvodih
Naziv projekta: OKUSI JUGOVZHODNO SLOVENIJO
Projektni partnerji: 96 partnerjev, od tega
- 1 vodilni partner: Zavod Dobrote Dolenjske
- 61 kmetij, od tega 31 EKOLOŠKIH kmetij: Orehi Urbas, Arret Wines, Vajsova domačija, Klančarjeva domačija, Ekološka kmetija Rogelj, Evrosad, Haskap Lesar, Gregor Kafol Perutninarstvo, Čebelarstvo Košale, Ekološka kmetija Belentin, Kmetija Pavlin, Ekološka kmetija Zabukovec, rcnijeSubić, Ekološka kmetija Kastelic, Kartuzija Pleterje – Pleter, Sirarna Gorišek, Evin gaj, Vinska klet Frelih, Kmetija Ostanek, Zeliščna kmetija pod Hrelenom, Kmetija Pavlovič, Kmetija Omerzu, Kmetija Štokar, Vinska klet Colnar, Domačija Grofija, Ekološka kmetija Zagorc, Butična vinska klet Šturm, Kunej, Čebelarstvo Kojek, Sadjarska kmetija Uhan, Kmetija Marn, Kmetija Plavec, Kmetija Karlovček, Kmetija Gril, Vina Martinčič, Ekološka kmetija Demšar, Vina Kerin, Kmetija Kužnik, Kmetija Oblak, Ekološka kmetija Kukenberger – Ekosirarna, Kmetija Sila, Kmetija Jakopič, Ekološka jajca izpod Lisce, Oljarna Pečarič, Sadjarska kmetija Radej, Kmetija Podgorelec, Vina Huba Martinčič, Kmetija Kobal, Turizem Švirt, Vino Štolfa, Kmetija Colarič Jakše, Kmetija Jakše, Ekokmetija Čečko, Eko kmetija Na Samini, Kmetija Škrjanec, Kmetija Medle, Ekološka kmetija Metelko, Ekološka kmetija Pecel, Kmetija Bevc, Ekološka kmetija Brilj
- 17 podjetij iz sektorja HORECA, TRGOVINE in JAVNE KUHINJE, od tega 13 gostiln in restavracij, 1 osnovna šola, 1 dom starejših občanov, 2 trgovca: Hostel Situla, Oštarija Herbelier, Domačija Novak, Gostilna Javornik, Gostilna Antonač, Domačija Repovž, Dom Frata, Gostilna Pri Obrščaku, Gostišče Koren, Gostilna Rakar, Gostilna Žolnir, Galaksija Trebnje, Stara gostilna “KRULC”, Osnovna šola Veliki Gaber, Dom starejših občanov Trebnje, Mesarstvo in trgovina Maver d.o.o., FLAMUS Nataša Erjavec s.p.
- 17 neobveznih članov partnerstva (LAS-i, občine, javni zavodi, razvojni centri, visoka šola, lokalni predelovalci): LAS Suhe krajine, Temenice in Krke, Center za izobraževanje in kulturo Trebnje; LAS Posavje, Regionalna razvojna agencija Posavje; LAS Dolenjska in Bela krajina, Razvojni center Novo mesto d.o.o.; CPT Krško; Mestna občina Krško; Občina Trebnje; Občina Ribnica; Rokodelski center Ribnica (RCR); Visoka šola za upravljanje podeželja Grm Novo mesto; Društvo za promocijo sodelovanja in povezovanja pri družabnih dogodkih v občini Ivančna Gorica; Društvo za razvoj in oživitev Trebnjega; Društvo podeželskih žena Tavžentroža; Štupnikov mlin, Marjan Maver s.p.; Divjačina – predelava mesa Meglen, Anton Meglen s.p.; MIM MESARSTVO d.o.o.; Mentrga d.o.o., PE Kisli pek; BMM, d.o.o.
Tekom izvajanja projekta se bo partnerstvo povečevalo (kmetije in HORECA sektor).
Območje izvajanja projekta: 23 občin JV Slovenije, vse od Posavja do Sodražice s skupno površino 2.937 km2, kar je 15 % slovenskega ozemlja (Brežice, Črnomelj, Dobrepolje, Dolenjske Toplice, Ivančna Gorica, Kostanjevica na Krki, Krško, Metlika, Mirna, Mirna Peč, Mokronog-Trebelno, Novo mesto, Ribnica, Semič, Sevnica, Sodražica, Straža, Šentjernej, Šentrupert, Škocjan, Šmarješke Toplice, Trebnje, Žužemberk); tekom projekta se lahko območje širi na soležne občine
Trajanje projekta: 4 leta / 01.04.2025–31.05.2029
Vrednost projekta: 530.390,20 € z DDV / 495.363,56 € brez DDV
Vrednost sofinanciranja: 460.000,00 €
Opis projekta in vsebine:
Projekt “OKUSI JUGOVZHODNO SLOVENIJO” je glede na velikost zaokroženega geografskega območja edinstven tako v regiji kot na območju Slovenije. K projektu je pristopilo kar 23 občin iz 3 statističnih regij, in sicer:
- iz Jugovzhodne Slovenije 17 od 21 občin
- iz Posavske regije 4 od 6 občin
- iz Osrednjeslovenske regije 2 občin
Ključni namen projekta je povezati ponudbo lokalnih pridelkov in kulinaričnih izdelkov ter na drugi strani kupce, odjemalce, kot so gostilne, restavracije in javne kuhinje v šolah in drugih javnih zavodih na nivoju širše regije JV Slovenije.
Skozi projektne aktivnosti bomo zasledovali specifične cilje:
- povezati razpršeno lokalno ponudbo regije JV Slovenije in jo predstaviti pod skupno kolektivno blagovno znamko, ki bo hkrati tudi certifikat certificirane ponudbe živilskih izdelkov in kasneje potencialno celostne turistične ponudbe destinacije, temelječ na modelu in skupni blagovni znamki IZVORNO SLOVENSKO;
- povezati regionalne pridelovalce, predelovalce, sektor HORECA, obrate javne prehrane, trgovine in vzpostaviti skupno platformo za trženje in prodajo lokalno pridelanih živil ter hkrati kanal skupne distribucije;
- graditi prepoznavnost regije kot zanimive kulinarične, gastronomske in turistične destinacije skozi certificirano ponudbo izdelkov in storitev, ki zagotavlja standard kakovosti;
- ozaveščati lokalno skupnost o pomenu lokalno pridelane hrane, uporabi lokalnih izdelkov in pridelkov, pomenu kratkih dobavnih verigah ter posledično vplivu na kakovostno in zdravo življenje na podeželju.
Kolektivna blagovna znamka (KBZ) bo omogočila enoten pristop in certificiranje regionalne ponudbe, ki bo vsem nosilcem certifikata omogočila sodelovanje na predhodnem izobraževanju in delavnicah, vezanih na certificiranje, postopek certificiranja ter uporabo certifikata, kar se bo odražalo v dodani vrednosti izdelkov in pridelkov. S certificiranjem in skupno kolektivno blagovno znamko bo zagotovljena večja prepoznavnost in višja dodana vrednost lokalnih proizvodov, učinkovitejše povezovanje lokalnih proizvajalcev in ponudnikov storitev, širša promocija lokalnih pridelkov in izdelkov, zagotovljeno ohranjanje dediščine in prenos znanja, spodbujen prenos znanja v verigi preskrbe s hrano ter dvig zavedanja o pomenu lokalne hrane, pridelkov in izdelkov ter ozaveščanje lokalnega prebivalstva.
Preko projektnih aktivnosti bomo tako za projektne partnerje kot za širšo javnost vzpostavili digitalno platformo B2B in B2C, za trženje kot tudi prodajo ter zagotovili neposredno distribucijo od prodajalca do odjemalca. Slednje predvsem za lokalne ponudnike v zadnjih časih predstavlja veliko časovno obremenitev in s tem posledično manjšo tržno naravnanost in prihodek. Na ta način bomo prispevali k trajnostni proizvodnji, predelavi in uporabi lokalnih proizvodov.
Ključnega pomena za projekt predstavlja prenos znanja in dobrih praks, zato bomo v okviru projektnih aktivnosti izvedli številne delavnice, usposabljanja, mreženja tako za projektne partnerje kot za širšo javnost. Z odprtostjo teh aktivnosti za širšo javnost bomo zagotovili, da bodo informacije o rezultatih projekta distribuirane tudi do drugih zainteresiranih ciljnih skupin, s čimer bomo zagotovili nove vstope v partnerstvo oziroma povečanje števila lokalnih ponudnikov, sektorja HORECA, trgovin in obratov javne prehrane v projektu.
Glavni rezultati tega projekta se bodo odražali predvsem v novih poslovnih povezavah med lokalnimi proizvajalci in sektorjem HORECA, trgovci in obrati javne prehrane kakor tudi višjem zavedanju lokalnega prebivalstva o uporabi lokalne, kakovostnejše in zdravju primernejše prehrane, s čimer se znatno prispeva k trajnostnem kakovostnem življenju na podeželju.
Intervencija: IRP12 – Regijski pristop povezovanja lokalnih proizvodov s poudarkom na ekoloških proizvodih
